Camarena de la Sierra

Patrimonio arquitectónico

• El Castillo de Camarena de la Sierra (o «El Castillejo») de origen musulmán, en lo alto de un cerro junto al pueblo
• La Iglesia de San Mateo, templo barroco de los siglos XVI-XVII que domina el casco urbano.
• La Ermita de San Roque, construida en 1644, de mampostería y ladrillo y estilo mudéjar.
• Patrimonio etnológico: agrupaciones de corrales, casas de montaña y el entramado tradicional del pueblo.

Patrimonio natural

• Conocido como “el pueblo de las cien fuentes”: su término municipal posee numerosas fuentes (Matahombres, Blanquilla, Zarcillo, etc.).
• Ubicado en pleno Sierra de Javalambre, con diversidad vegetal y forestal destacada: pinos, sabinas, arces, y hábitats de montaña de gran valor. 

• Festividad de San Pablo: Se celebra el último sábado de junio. Conmemora una batalla (“la Matanza”) que se produjo hacia 1210, durante la Edad Media. Se trata de una romería a la ermita situada en lo alto del monte de ese nombre, a 1794 m. de altitud. Se celebra misa y, después, el santo es sacado en procesión mientras se cantan los Gozos. Se reparte pan y vino entre los asistentes y, finalmente, las familias se reúnen para comer en la pradera (“el ejido”) contigua a la ermita. Hasta finales del siglo XX subían los vecinos andando o con sus caballerías (“machos”). En la actualidad se puede subir en coche.
• Fiestas Culturales de Agosto: De origen más reciente (década de 1970), son las fiestas más importantes en la actualidad. Hay concursos, verbenas, suelta de vaquillas, toro embolado y muchas otras actividades.
• Fiestas de San Mateo: en honor al patrón de Camarena. Hay también concursos, verbenas, vaquillas y toro embolado. Se celebra el fin de semana más próximo a la festividad del santo (21 de septiembre). El lunes es el día del concurso de gachas y tortillas. El Ayuntamiento entrega un obsequio a todos los participantes.

En Camarena de la Sierra, la gastronomía combina los sabores tradicionales aragoneses con la riqueza del paisaje de montaña; sopas de ajo, migas, legumbres, carnes selectas y productos locales conforman una experiencia culinaria ideal después de una ruta por la sierra.