Utrillas

Utrillas herri tradizio meatzaritzaren markatuta dago, Meatzariaren monumentua eta Meatzaritzaren eta Trenbidearen Parke Tematikoa bezalako elementuetan ikusgai. Bere hiri-gunean nabarmentzen da iglesia barrokoaren Nativitatea Andre Mariaren (XVII. mendea).

Bere inguruak balio handiko geologiko eta natur ondarea eskaintzen du, gertu dauden espazioekin, Aliagako Geologiko Parkea eta Martín ibaiaren Kultura Parkea, non paisaia ikusgarriak eta arte rupestreak konbinatzen diren. Gainera, zona honek ibilbide egokiak ditu oinezko eta bizikletaz ibiltzeko, natur aberastasun handiko ingurune batean.

Utrillas tradizioak bizirik mantentzen ditu hainbat jai herrikoi eta erromeriaren bidez. Nabarmentzen dira patronalen festak irailaren 8an, Mozos festibala uztailean, Hegoaldeko Barriaden Festa maiatzaren 1ean eta Las Parras de Martín ospakizunak abuztuan. Bereziki garrantzitsua da Santa Bárbara, meategietako patroia, abenduaren 4an ospatzen dena, tokiko identitate meatzari sakonaren isla.

Utrillaseko gastronomia aragoiko tradizioari eta bere meatzaritzako iraganean lotuta dago, plater sendoak eta jatorri umilak dituena. Haragi egosiak, tradiziozko gisatuak, migak eta hiltze-produktoak nabarmentzen dira, inguruko errezeta etxeko goxoez lagunduta. Sukaldaritza sinple eta goxoa, eguneroko lanaren ostean indarrak berreskuratzeko pentsatua.