Villar del Olmo

El patrimonio de Villar del Olmo combina un rico pasado histórico y un destacado legado etnográfico y natural, visible en su casco urbano de casas blancas y en monumentos como la Iglesia Parroquial de Nuestra Señora de la Antigua, de origen románico y profundamente transformada en el siglo XVI, que conserva un valioso retablo barroco y la imagen de la patrona, Nuestra Señora de la Soledad, junto a la Plaza Mayor, núcleo de la vida local; a ello se suman elementos tradicionales como la Fuente de San Isidro con lavadero y abrevadero, las fuentes rurales del Quemado y del Escurrizo, el Chozo de los Castaños y antiguas caleras, testimonios de la actividad agropecuaria, así como espacios naturales singulares como la Peña Rondán y las rutas ganaderas y senderos que recorren el valle, donde paisaje, historia y tradición se entrelazan.

Villar del Olmo-ko festak Patroi Festetako inguruan biratzen dira Gure Andre Soledadri omenaldian, irailaren hirugarren larunbata inguruan ospatzen direnak, abuztuko amaieratik hasi eta kultura, kirol eta festetako programa zabala aurretik duena, baita maiatzaren 15ean San Isidroren erromeria, nekazaritzako munduarekin oso lotuta, jateko popularrekin eta zezen jarduerekin, otsailaren 5ean Santa Águedaren ohiko ospakizuna, udalerriko emakumeen protagonismoarekin, eta abuztuaren 15etik 16ra bitarteko gaueko San Roqueko suak, tokiko egutegiko hitzordu berezienetako eta parte-hartzaileenetako bat.

Villar del Olmo-ko gastronomia tradizionaleko errezeta oinarrituta dago, non nabarmentzen diren milindrones edo pestiños, amonen legatuz jasotako errezeta batekin egindako goxoa, gachas eta patatas revolconas, neguari eta landa-lanei lotutako plater sendoak, baita udako pisto tokiko barazkiekin eta klasiko cocido ere, landa sukaldaritzaren eta aprobetxamenduaren isla, villareño mahaietan oso presente jarraitzen duena.