Mosqueruela

Mosqueruela fue declarada Conjunto Histórico-Artístico en 1982. Conserva gran parte de la muralla original y sus edificios más emblemáticos. Una visita por sus calles revela el paso de los siglos.

Los monumentos más significativos en 10 paradas

1. Iglesia de Santa Engracia, de 1519.
2. Actualmente convertida en Casa de Cultura.
3. Edificio Consistorial del siglo XVII.
4. Iglesia Parroquial de la Asunción, de los siglos XIV–XVIII.
5. Edificio del Hospital, del siglo XVI.
6. Museo de Documentos Históricos y Museo de la Escuela Antigua.
7. Palacio del Rey Don Jaime, de los siglos XIV–XV.
8. Calle Ricos Hombres, con sus casas solariegas.
9. Portales: Portal de San Roque, El Postigo, San Cristóbal, Portal de Teruel y La Vistorre.
10. Santuario de la Virgen de la Estrella.
11. Ermitas de Loreto, San Antonio, San Lamberto y de la Virgen del Carmen.

• San Antonio. Se celebra durante el mes de enero, con las tradicionales hogueras.
• San Pedro. Fiesta en honor al patrón de Mosqueruela. 29 de abril.
• Fiestas de la Caridad en honor a la Virgen de la Estrella. Es la celebración más importante de la localidad. Tiene lugar el último domingo de mayo en honor a la patrona de Mosqueruela.
• San Lamberto. A mediados de junio, con la fiesta de los Quintos.
• Fiesta de los Pastores. Se celebra el último fin de semana de julio.
• Feria Ganadera de Mosqueruela. Tiene lugar el primer domingo del mes de septiembre y aúna lo lúdico con lo comercial.
• San Martín. Considerada la fiesta patronal de la Villeta (La Estrella) era una celebración agrícola organizada en noviembre con motivo del fin de la temporada de la vendimia. En la actualidad se mantiene la romería desde Mosqueruela al Santuario.

La cocina de Mosqueruela combina tradición y productos de montaña. Destacan las gachas de harina de garbanzo, las pellas y guisos con patatas, coles, legumbres, setas y trufa. En carnes sobresalen los embutidos, el cordero, la caza y las conservas de cerdo en aceite. En repostería: torrijas, pasteles de boniato y almendraos. Como bebida típica, el zarzón, elaborado con vino, miel o limón y bicarbonato.