Estella-Lizarra

Estella-Lizarra-ko ondarea Nafarroako aberatsenetako eta monumentalenetako bat da, Santiago Bideko garrantzi historikoaren fruitua. Eraikin zibilak nabarmentzen dira, hala nola Nafarroako Erregeen Jauregia, komunitateko estilo romaniko zibileko adibide onena, Justizia Antzinako Jauregia eta Udaletxea, Gobernadorearen Jauregia eta Sancristóbal Jauregia bezalako errenazentistako jauregiak. Arlo erlijiosoan, Puyko Basilika, San Miguel, San Pedro de la Rúa eta Santo Sepulcro elizak romanikoak nabarmentzen dira, baita San Juan Eliza ere. Ondare hau osatzen dute Santa Clarako konbentu multzoek eta Concepcionistas Recoletasek, gainera Santa María Jus del Castillo, historia, artea eta erdi aroko espiritualitatearekin sakonki lotutako hiria irudikatzen dutenak.

Estella-Lizarra-ko jaialdi nagusiak Abuztuko Patroi Festetan kontzentratzen dira, beti ostiralean hasten direnak —hilabetean lehen igandearen aurreko ostiralean— udaletxetik su-artifizialen jaurtiketa batekin, Erraldoien Ostirala bezala ezagutzen dena, eta aste batez luzatzen dira San Andres eta Puyko Andre Mariaren omenez. Egun hauetan, hiria zuriz eta gorriz janzten da eta hainbat ekitaldi herrikoi hartzen ditu, hala nola Puyko Bajadicas, prozesioak, banderak, itxialdiak, zezen-festeak, musika, dantzak, Lurra Dantza eta peñek antolatutako ospakizunak, gaita eta tamboril soinuen ikur gisa.

Gainera, maiatzaren 25ean Puyko Festak ospatzen dira, patroia omenduz eta Gazteen Festak bezala ere ezagutzen direnak, ekitaldi erlijioso eta festiboekin, janari herrikoiarekin eta su-artifizialen jaurtiketarekin, dagokion bostgarrenak antolatuta eta gazteen protagonismo nabarmenarekin.

Estellako-Lizarra gastronomia bere Navarra erro sendoa eta kalitate handiko tokiko produktuen erabilera dela eta nabarmentzen da. Tradiziozko plater adierazgarriak dira pochas, pimiento del piquillo, Ega ibaiaren barneko barazkiak, haragiak eta artisau saltxitxak eta ehiza errezetak. Horiek guztiak Nafarroako Jatorri Izendapeneko ardo bikainekin laguntzen dira, sukaldaritza sinple, gozo eta tradizioari eta ingurumen ruralean oso lotuta dagoena osatuz.