El Viso est une commune de la comarca de Los Pedroches, dans le nord de la province de Córdoba, entourée de dehesas et avec une forte identité liée à la tradition rurale et à son patrimoine historique.
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Le patrimoine d'El Viso se distingue par le Château du Madroñiz, une forteresse médiévale située dans un emplacement stratégique près de la rivière Zújar, et par un ensemble religieux remarquable, avec l'Église de Notre-Dame de l'Incarnation et de nombreuses chapelles dispersées dans la commune. Complète cet héritage le refuge antiaérien de la Guerre Civile, qui témoigne de l'histoire la plus récente de la région de Los Pedroches.
La fête la plus singulière est l'Auto des Rois Mages, représentation théâtrale déclarée Fête d'Intérêt Touristique d'Andalousie, qui se célèbre tous les quatre ans et est un signe d'identité de la municipalité. Se distinguent également les fêtes de Santa Ana à la fin juillet, avec les traditionnels encierros de veaux, ainsi que des célébrations populaires comme la Candelaria, le Carnaval, la Semaine Sainte et diverses verbenas tout au long de l'année.
La gastronomie d'El Viso, tout comme celle de Los Pedroches, est simple, naturelle et de grande qualité, basée sur des produits du terroir et sur la tradition montagnarde. On y trouve des plats comme les migas, le cochifrito, la caldereta d'agneau et le relleno, accompagnés d'une riche pâtisserie maison. Le porc ibérique et les produits de la tuerie —chorizos, salchichones, jambons— sont la base d'une cuisine authentique et très appréciée.
