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Paterna del Madera
Destination à la une

Paterna del Madera

Albacete
Cómo llegar

Un paysage d’une beauté singulière entoure ce petit village de montagne situé à l’extrémité nord de la Sierra del Segura. Paterna, appelée « del Madera » d’après l’une des rivières qui traversent sa municipalité, est immergée au cœur de la Sierra del Agua. Les pins et le bois qu’ils produisent sont la principale source de richesse d’une économie complétée par l’élevage en montagne.

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Sobre Paterna del Madera

<p><strong>Patrimoine</strong></p>

En se promenant dans Paterna, on découvre un village accueillant et simple, avec un petit centre historique aux rues étroites et escarpées. Son architecture, sans grandes constructions, se distingue par sa simplicité et une certaine harmonie d’ensemble, sans extravagances architecturales majeures. De plus, chaque fois que l’on tourne le regard vers ses montagnes, on se réjouit de la beauté de ce paysage, qui représente véritablement l’essence de cette terre.

Nous pouvons visiter certains endroits de notre commune qui se distinguent par leur beauté. Dans cette zone, chaque coin émerveille par sa topographie et la grande variété de sa faune et de sa flore. Voici quelques lieux d’une beauté singulière :

El Chorreaero

  • On y accède depuis le carrefour de la route reliant Riópar et Alcaraz. Il s’agit d’une cascade entourée d’une végétation abondante et variée, qui certains hivers gèle pour former une spectaculaire queue de cheval de glace.

Fuente Lisa

  • Il s’agit d’un ensemble de fontaines, proches du hameau de Río Madera, dont les eaux cristallines se déversent dans le río Madera. Elles forment une zone de loisirs accessible par la route reliant le Batán del Puerto au Corral de Navarro.

Tejo Viejo

  • C’est une espèce très rare âgée de plus de mille ans. On y accède depuis le carrefour de la route de Riópar à Alcaraz, en laissant derrière soi des sites comme El Chorreaero ou La Juanfría, puis en se dirigeant vers La Lagunilla jusqu’à Torca Raya.

Cueva de la Osera

  • Elle se situe dans une formation karstique avec de nombreuses dolines, dans le lieu connu sous le nom de Calar de la Osera, à proximité du village abandonné d’El Encebrico. On y trouve une source où commence la légende de l’ours qui aurait enlevé une jeune fille pour vivre avec elle dans la Cueva de la Osera. L’accès est facile depuis le carrefour de la route de Riópar à Alcaraz. Après El Chorreaero, à La Juanfría, nous tournerons à gauche et continuerons par une piste forestière jusqu’au Collado de los Arros, où nous prendrons le sentier menant à la grotte.

Pino del Toril

  • Il se trouve à la limite de Paterna del Madera et Molinicos, sur la Cuerda de los Gallineros. Sa taille est spectaculaire. On y accède depuis le site de Toril. Pour cela, sur la route reliant Riópar à Alcaraz, on traverse la rivière et on monte jusqu’à La Peguera, puis on prend le sentier de la Cañada del Provencio.

Fuente de los Bandoleros

  • Elle est située à l’arrière de Paterna, dans le ruisseau de la Casa Segura. On y accède par le chemin de Peñascosa. C’est un site abrupt et reposant, avec une eau d’une grande pureté.

Pico de la Almenara

  • Il culmine à près de 1 800 mètres d’altitude. Il se distingue par son accès facile et par les vues impressionnantes depuis son sommet : au sud, Cazorla, le Calar et la source du Río Mundo ; à l’est, la Sierra del Segura ; au nord, les plaines d’Albacete et à l’ouest, toute la Mancha. À son pied se trouve la Fuente de los Muchachos, où se rafraîchir est un vrai plaisir. On y accède depuis la route reliant Riópar et Alcaraz, ou par Las Espineras, ou depuis le carrefour de Paterna via El Chorreaero, en tournant à droite à La Juanfría et suivre la piste forestière après La Lagunilla jusqu’au pied de la montagne.

Río Endrinales

  • Naît près de La Almenara et longe la route Riópar-Alcaraz jusqu’à Batán del Puerto, où il rejoint le río de las Hoyas pour former le río Madera. Sa rivière abrite truites locales, écrevisses et quelques loutres. Entre Batán del Puerto et les maisons de la Sierra del Agua, plusieurs cascades naturelles émerveillent le regard.

<p><strong>Gastronomy</strong></p>

La gastronomie de Paterna est basée sur la production traditionnelle de ses abondants vergers, la qualité des produits horticoles étant très bonne grâce à l'altitude et à la qualité de l'eau. Ainsi, on y cultive des légumes et des arbres fruitiers, la reine étant le haricot mollar ou mauresque, utilisé traditionnellement pour préparer le ail aux haricots, le guisao, le moje ou les andrajos. De plus, il convient de souligner la qualité de notre noix autochtone.

Parmi la variété de plats, il convient de mentionner les migas ruleras, les gazpachos, les andrajos, les guisao, les excellentes viandes d'agneau et de chevreau, ainsi qu'une grande variété de desserts.

<p><strong>Fêtes</strong></p>

Les fêtes patronales se célèbrent du 23 au 28 août, en l'honneur de Saint Michel Archange et de la Vierge du Rosaire. Ce sont des dates d’accueil pour les personnes vivant en dehors de notre village ainsi que pour un grand nombre de visiteurs qui font de Paterna le leur.

Il convient de souligner la tradition des lâchers de taureaux braves depuis le corral à travers la campagne, ainsi que le parcours urbain, suivi par la libération des taureaux dans une arène singulière, où, l'après-midi, ils sont courus ou toréés. Ces fêtes ont été déclarées festivités traditionnelles particulières.

Par ailleurs, on remarque la grande participation des habitants et des visiteurs, en soulignant la contribution morale et économique des riverains et visiteurs, ainsi que le travail remarquable de la Commission des Fêtes.

Enfin, les 8 et 15 mai se célèbrent les traditionnelles processions en l'honneur de Saint Michel et de Saint Isidore, respectivement.