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Paterna del Madera
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Paterna del Madera

Albacete
Cómo llegar

Uma paisagem de beleza singular rodeia esta pequena povoação serrana, localizada na parte mais setentrional da Sierra del Segura. Paterna, chamada “del Madera” devido a um dos rios que atravessam o município, encontra-se no coração da Sierra del Agua. O pinhal e a madeira que produz constituem a principal fonte de riqueza de uma economia complementada pela criação de gado na montanha.

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Sobre Paterna del Madera

<p><strong>Património</strong></p>

Ao passear por Paterna, encontraremos uma vila acolhedora e simples, com um pequeno centro histórico de ruas estreitas e íngremes. Sua arquitetura, sem grandes edifícios, destaca-se pela simplicidade e certa harmonia no conjunto, sem extravagâncias arquitetônicas. Além disso, nossos olhos se alegrarão cada vez que olharmos para suas montanhas, onde realmente se encontra a essência desta terra.

Podemos visitar alguns cantos do nosso município que se destacam pela beleza. Nesta área, cada recanto encanta pelos seus relevos e pela grande variedade de fauna e flora. A seguir, destacamos alguns lugares de beleza singular:

El Chorreaero

  • O acesso é feito a partir do cruzamento da estrada que liga Riópar a Alcaraz. Trata-se de uma cascata rodeada de vegetação abundante e variada, que em alguns invernos congela formando um espetacular rabo de cavalo de gelo.

Fuente Lisa

  • Trata-se de um conjunto de fontes, próximas à aldeia de Río Madera, cujas águas cristalinas desaguam no rio Madera. Elas formam uma área de lazer acessível pela estrada que liga o Batán del Puerto ao Corral de Navarro.

Tejo Viejo

  • É uma espécie muito rara, com mais de mil anos. O acesso é feito a partir do cruzamento da estrada de Riópar a Alcaraz, passando por locais como El Chorreaero ou La Juanfría e desviando em La Lagunilla em direção a Torca Raya.

Cueva de la Osera

  • Está situada em uma formação cárstica com muitas dolinas, no local conhecido como Calar de la Osera, próximo à aldeia abandonada de El Encebrico. No local há uma fonte onde começa a lenda do urso que sequestrou uma jovem, com quem convivia na Cueva de la Osera. É um lugar de fácil acesso a partir do cruzamento da estrada de Riópar a Alcaraz. Após El Chorreaero, em La Juanfría, viramos à esquerda e continuamos por uma trilha florestal até o Collado de los Arros, de onde pegamos o caminho que leva à caverna.

Pino del Toril

  • Está situado na fronteira de Paterna del Madera com Molinicos, na Cuerda de los Gallineros. Seu tamanho é espetacular. Acesso pelo local chamado Toril. Para isso, na estrada que liga Riópar a Alcaraz, atravessamos o rio e subimos até La Peguera, onde pegamos o caminho de Cañada del Provencio.

Fuente de los Bandoleros

  • Está localizada atrás de Paterna, no riacho de la Casa Segura. Acesso pelo caminho de Peñascosa. É um local abrupto e de descanso, com águas de grande pureza.

Pico de la Almenara

  • Possui quase 1.800 metros de altitude. Destaca-se pelo fácil acesso e pelas vistas impressionantes do cume: ao sul, Cazorla, el Calar e a nascente do Río Mundo; a leste, a Sierra del Segura; ao norte, os campos de Albacete; a oeste, toda a Mancha. Em sua base encontra-se a Fuente de los Muchachos, onde se refrescar é um prazer. O acesso é pela estrada que liga Riópar a Alcaraz, pelas Espineras, ou pelo cruzamento de Paterna via El Chorreaero, virando à direita em La Juanfría e, após La Lagunilla, seguindo a trilha florestal à direita que leva à base da montanha de la Almenara.

Río Endrinales

  • Nasce nos arredores de La Almenara e corre paralelo à estrada de Riópar a Alcaraz, pelo vale da Sierra del Agua até o Batán del Puerto, onde, ao se juntar ao rio de las Hoyas, forma o rio Madera. Todo seu curso é repleto de fontes e vegetação extraordinária. Em suas águas limpas, podemos ver a truta comum local, o caranguejo de rio endêmico e eventualmente uma lontra. No trecho entre Batán del Puerto e as casas da Sierra del Agua, podemos contemplar várias cachoeiras naturais que encantam os olhos.

<p><strong>Gastronomia</strong></p>

A gastronomia de Paterna é baseada na produção tradicional de seus abundantes hortos, sendo a qualidade dos produtos hortícolas muito boa, devido à altitude e à qualidade das águas. Portanto, são produzidos vegetais e frutas, sendo a rainha o feijão mouro ou mollar, utilizado tradicionalmente para preparar o alho com feijão, o guisao, o moje ou os andrajos. Além disso, merece destaque a qualidade da nossa noz autóctone.

Dentre a variedade de pratos, devem-se destacar as migas ruleras, os gazpachos, os andrajos, os guisao, as boas carnes de cordeiro e cabrito, e uma extensa variedade de sobremesas.

<p><strong>Festas</strong></p>

As festas patronais celebram-se de 23 a 28 de agosto, em honra de São Miguel Arcanjo e da Virgem do Rosário. São datas de acolhimento para as pessoas que vivem fora da nossa vila e para uma grande quantidade de visitantes que fazem de Paterna a sua própria cidade.

É importante destacar a tradição dos encierros de touros bravos desde o curral através do campo, assim como o percurso urbano, com a posterior libertação dos animais numa praça de touros singular, onde à tarde são corridos ou toureados. Estes festejos foram declarados festividades tradicionais singulares.

Além disso, sobressai a grande participação de moradores e forasteiros, destacando a contribuição moral e econômica dos vizinhos e visitantes, sendo digno de nota o trabalho da Comissão de Festas.

Por fim, nos dias 8 e 15 de maio celebram-se as tradicionais romarias em honra de São Miguel e São Isidro, respetivamente.