Torrijas

A parte norte do município abrange a nascente do rio Torrijas, nas encostas meridionais da Javalambre, salpicadas de nascentes devido à forte absorção de água nas zonas altas (Sebastiana, Castillejo, Fontanelas, Pino, etc.).

Algumas destas águas são medicinais, como a Fonte da Saúde, à qual se atribuem propriedades curativas para doenças dos rins e reumáticas.

Na praça principal ergue-se a igreja de São Cosme e São Damião. Ao lado encontra-se a câmara municipal, um edifício de três andares com arcada aberta sustentada por dois arcos de volta perfeita em cantaria.

Nos arredores encontram-se a ermida de Santa Catarina, de uma só nave, com portal em arco de volta perfeita e capela anexa, e a ermida de Santa Margarida, também conhecida como das Navas.

• Junho: Festa de Santa Catarina, por volta do dia 20.
• Julho: Festas em honra de Santa Margarida, por volta do dia 18.
• Agosto: Festas principais de verão, incluindo:
• Feriado local a 8 de agosto.
• Festas em honra de São Lourenço, por volta de 10 de agosto.

• Sobremesa “Torrijas”: Como seria de esperar, a aldeia partilha o nome com o famoso doce. É um local emblemático para provar as torrijas, especialmente a versão aragonesa, frequentemente embebida em leite ou vinho com canela e limão.
• “Chicutas”: A especialidade mais local – bolachas com laranja e chocolate que podem ser encontradas na padaria da aldeia.